【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞   

+香香公主自我介紹  

美味享用:2016/3/9

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

板橋鹿野柴燒桶仔雞.烤雞位於大漢橋與新海橋中間(往板橋市方向),採電話預約制,供應大家熱騰騰新鮮的美味

在老闆用心的火侯與時間控制之下,讓一份甕仔雞整隻的肉質都相當鮮嫩,即使隔天享用也不受太大的影響喔~~

 

 

 

 

 

 

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞   

 

關於鹿野鄉村農夫桶仔雞與大家圖文分享如下喔

小小店面銷售僅有銷售桶仔雞、烤山豬肉、生鮮雞肉三類商品喔

無論家庭聚餐、準備辦趴餐點、或是拜拜需要,鹿野柴燒桶仔雞都是方便的外帶美食

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞  

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞   

 

老闆採用土雞為大家料理美味桶仔雞($500)、烤山豬肉($150)

因應環保署的要求,將原先的柴燒改為紅外線燒烤繼續為大家服務

當每一隻雞大約需烤40分鐘,因此老闆為供應大家新鮮熟食,全面採電話預約(當天也可以喔)

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

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在我們的烤雞即將出爐前,我們就已經聞到香噴噴的雞肉香味囉

當老闆開啟爐蓋將熱騰騰烤雞取出,再見到那精華的雞汁….口水都快流出來啦

盛裝進鋁箔包後,為避免悶的過熟而導致肉質偏老,因此老闆會特別交代不密封

再附上胡椒粉以及手套兩副,幫我們放進精美的紙提袋內^^

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞 

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一回家,我們就取出烤雞、山豬肉裝盤

瞧瞧~!! 搭配個啤酒都可以小倆口自己開趴啦

這樣的外帶美食真的相當適合在家辦PARTY、聚餐時呢

 【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞  

 

整隻雞嚐起來都是那樣的鮮嫩美味,完全沒有任何地方是乾柴的

沾上有鹹度的雞汁,更是風味絕佳的可口多汁而不油膩~!!

其實一隻桶仔雞/烤雞我們兩人是吃不完的,因此我們在隔天加熱前,把雞汁淋在上頭再進行烤箱加熱,仍是鮮嫩的口感^^

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

 

我們還特別在肉撥離後,將骨頭添加洋蔥、馬鈴薯去熬湯(大約1.5小時)

熬出香噴噴的雞湯後再拿來隔天煮火鍋,真的是【棒極了~!!】

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

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烤山豬肉則是沒有一絲絲的豬腥味,也不會令人覺得很油膩

沾微許的胡椒鹽、搭配啤酒,根本就是絕配~!!

【板橋桶仔雞】鹿野柴燒桶仔雞.板橋聚餐不可錯過的吮指烤雞

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