台中麻辣美食 探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦  

+香香公主自我介紹

享樂分享:2017/6

【台中麻辣美食】探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦

在中國擁有百家分店的火紅美食品牌-探魚登台.登台囉首站選在台中呢

19種多元麻辣烤魚滿足多風味需求,火辣得更多元;難怪成為創新最高翻桌16次,平均翻桌9次超火紅美食呀,重點是香辣而不重鹹,溫和享辣好風味~

【香香公主真誠推薦】夏天吃香喝辣最開胃,冬天品辣嚐鮮最滿足,嗜辣的、喜愛重慶菜的、喜愛經典中式料理的大家,千萬別錯過喔 (文末附MENU)

【好康在這裡】香香公主即日起~2017/6/25將送出粉絲們$500折價卷、7折卷喔~!!

 

 

 

相關台中麻辣美食-探魚與大家分享如下喔

重慶菜、川菜、中式料理類餐廳,除了復古裝潢、明亮圓桌,你還有哪些印象?

當你走進探魚,你會發現,喔~!! 這真的是中式料理餐廳嗎怎麼好年輕感呀!!

台中麻辣美食 探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦  

 

是的,探魚本意是烤魚,卻又像文字裡涵義,探考魚的各種口味吃法

這樣帶點創意延伸感的名字,自然也就跳脫制式化的中國復古風,走以年輕化文青復古風,搭配小酒館般的氛圍,讓大家可以感受到新中式料理的新鮮視覺組合

並且連牆面特色貓偵探、復古色調水果等彩繪圖案也是大陸原創彩繪師親自來台畫的呢,可見探魚不只是料理登台,核心主題也是非常慎重的講究原汁原味喔

台中麻辣美食 探魚.像在小酒館裡品重慶川菜.溫和嗜辣推薦  

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除此之外,店內的經典復古茶甕、充滿復古幽默的杯具也都是大陸原創物件

用彩繪貓偵探、可愛貓盤子搭配各項原創物件,一起當貓好好品嚐品嚐魚料理

一種道地中式風味與文青時尚視覺來好好享受這一場YOUNG重慶川菜-探魚

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好康報報~!!

2017/6/16~2017/6/27台灣台中公益店慶開幕

狂歡3折起,嚐鮮手腳要快喔~!!

來不及參加開幕慶12天指定日的3折起,就來參加香香公主粉絲的抽獎活動吧~~

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追好康.來抽獎~!!

2017/6/11~2017/6/25追追台中市區出沒的探魚胖卡車

活動詳情如圖示,到探魚facebook粉絲專頁參與7折抽獎活動吧

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這次香香公主與多位部落客一同前來嚐鮮,一份探魚(烤魚)3~4人吃

當重量感的大大探魚上桌時,就像日常裡一樣,拍吧~拍吧~!! 先拍再吃!!

這樣的驚豔視覺、驚嘆喧嘩四起,除了一般聚餐以外,又特別適合邀請長輩分享,舉辦家庭聚會、還有醜媳婦總得見公婆的初次見面也特別適合呢~

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【餐前免費小點&前菜.小吃(類別價錢$80~$150)台中公益麻辣美食.探魚

偷偷說不要看它們一副清淡如水的樣子 ,骨子裡可是…表裡不一

小嚐經典開胃果乾、帶有甘香烏魯木齊堅果小點心後,餐前先來些開胃小菜吧

跳水木耳&四川泡菜長的就是無聊的模樣,裡頭卻藏有緊纏味蕾的小魔鬼!!

跳水木耳的爽脆搭上那一絲似有若無的辣氣香味藏在裏頭,辣度又明顯,特別刁

四川泡菜則是不同於醃蘿蔔的常見風味,酸辣爽口,一口口接著總是特別的開胃

鴛鴦糍粑 一份黑白時尚概念的糕點,外皮薄酥的細緻年糕口感,簡單而親切

探魚春卷 像一份棒狀餅乾,內在卻相當實在的酥而香氣四溢,濃濃菇香呢

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【招牌重慶豆花烤魚(豆腐免費續加)台中麻辣美食.探魚重慶川菜.中式料理

魚種台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (1KG)

探魚最招牌的招牌重慶豆花烤魚辣度適中,介於小辣以上一些

以皺皮辣椒、山胡椒、薄荷、魚腥草調配獨家醬汁,風味濃郁,並帶有一股家常媽媽料理的香氣;選用肉質細緻凌波魚與鍋內鹽滷豆花更是互輔互成的完美口感呢

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【鮮青椒烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦.公益路美食

魚種台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (1KG)

不容忽視的辣,就要嗆得平常吃小辣的你,即將噴火啦!!

看起來青得很的鮮青椒烤魚竟然介於中辣以上

選用肉質鮮甜細嫩的金目鱸魚將那醬汁、青小米椒、鮮青花椒等的辣度飽滿吸收,辣而不熱並帶有絲絲輕胡椒香氣,相當適合小辣初嚐中辣的饕客們~

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【火燄山烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦

魚種台灣鯛$950 / 凌波魚 $1000 / 金目鱸魚$1300 (1KG)

這回堆得滿滿、氣勢不容小覷的火紅,採用泰國小椒狠狠的辣得你大喊不要不要的啦,平常頂多吃中辣的香香公主還慢半拍的隔幾秒才感受到那威力,冏~~

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【麻辣味烤魚】台中麻辣美食.探魚.重慶川菜.中式料理聚餐推薦

選擇A: 台灣鯛$800 / 凌波魚$850 / 草魚方$950 / 金目鱸魚$1150

選擇B: 青椒牛蛙$1200 / 香辣排骨蝦$1350

宮保基底的麻辣味,則是香香公主最愛的溫和美味,最愛這樣的熟悉

來自花椒本身的酸度搭配濃郁椒香充斥,與那細嫩凌波魚搭成多麼密合的整體風味,香麻而不刺,味濃而不重口味,帶點清爽,又帶著飽和的椒香,特別續嘴

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大鍋大鍋的魚到底要怎麼吃呀!?

別害怕自己將魚分得不像樣而倒胃口

交給專業的店員們來桌邊服務吧,將魚肉平均分開,並將鍋內伴魚輔菜細細與醬汁拌過,再將醬汁淋上魚肉,讓魚肉表層再次吸進醬汁精華,增加品嚐的濃郁度

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【蒜蓉烤生蠔/扇貝 $150台中公益路美食.台中麻辣川菜.探魚重慶中式料理

滿滿的蒜辣醬在上頭,不吃” 生蠔,但總得來一份飽滿的烤生蠔吧~!!

這樣的濃郁蒜香佔據味蕾,一種相當貼近台式料理的常見風味,也特別親切

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【自製飲品 $90~$180台中美食.台中麻辣川菜.探魚重慶川菜.中式料理推薦

選擇:羅漢果茶、檸檬冰桔、茅根水、檸桔紅茶、檸檬香茅、酸梅湯

飲品上可見探魚的精心選擇,主以清爽風味搭配香辣美食時可以互相輔助

香香公主選擇了檸檬乳酸菌來搭配今晚的香辣美食,偶爾讓味蕾休息一下

對於想要更加清新風味的,則可以選擇檸檬香茅、茅根水喔

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【探魚冰粉/$50】台中公益路美食.麻辣川菜.探魚重慶川菜.中式料理推薦

像極愛玉的冰粉,其實所屬植科是不一樣的,但真的是99%相似度

如果一不小心貪口的吃太辣了,探魚冰粉的黑糖香氣可口濃郁,並且巧妙的幾口冰粉入口後,還真能減緩那一不小心的口中火辣感呢

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【探魚MENU】台中美食.麻辣.台中公益路美食.探魚重慶川菜.台中探魚

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探魚烤魚7折折價券正面    

 

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