匠壽司|中山區日式料理.松江南京站無菜單料理  

+香香公主自我介紹

松江南京無菜單料理|匠壽司.中山區細緻日式料理

匠壽司位於松江南京站步行約7分鐘可以抵達的不遠處

來自師傅的料理好功夫也讓香香公主想起多年前在花蓮人氣蓁菓湜 すし嚐到的印象深刻的美味;匠壽司的料理精湛之姿,蓁菓湜すし的像老友般的溫馨&精緻美味

他們分別以不同角度令香香記住他們了跟著無菜單料理細細品嚐的節奏走吧

【午間消費(個人套餐)$800$1200(本文分享)$1500

【晚間消費(個人套餐)$2000$2500$3000

 

相關中山區松江南京無菜單料理匠壽司與大家分享如下喔

匠壽司門口便告示價格與幾道餐點,一來減緩價格未知的疑慮,二來也保留了神祕感,摸不透有點像是無菜單料理必備的哇

今日嚴選&部分進口食蔬、魚類鮮貨、霸氣法國龍蝦等都已在店內漂亮的秀出來;今日鮮味也等著師傅為大家呈上來

座位不多卻也剛好符合細品節奏,如果有隱私包廂需求,這也有10人包廂喔

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匠壽司|中山區日式料理.松江南京站無菜單料理  

 

日本螢火蟲烏賊|匠壽司.中山區日式料理.松江南京站無菜單料理

前菜就先來份小巧細嫩又帶點QQ口感的日本螢火蟲烏賊滿足視覺

一片食用玫瑰落在小巧烏賊上,裏頭像迷你西瓜的墨西哥小黃瓜其可愛指數也令女孩不得不WOW~一下的,淋上自然和風醬後,整體就這樣閃亮亮,美美的

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生魚片|匠壽司.中山區日式料理.松江南京站無菜單料理

無菜單料理當然要順應一片片上,一片片慢食享受的節奏啦~

蝦香滿滿略帶濃稠與甘甜的牡丹蝦上還有著炙燒蝦膏呢,透過炙燒香與蝦香交錯,味覺如同視覺般的美麗

匠壽司|中山區日式料理.松江南京站無菜單料理  

 

在日式料理或法式料理總是無法錯過,也不想錯過的北海道生食級干貝,那樣極致的鮮嫩,那樣的甜,又經檸檬提味更是明亮呢

黑鮪魚中腹!!前陣子新聞才說屏東黑鮪魚生魚片一片$300,這回有吃到真是賺到啦(是不是太跳TONG了~?) 但真不得不說說這片黑鮪魚除了中卜肉脂肪與瘦肉平均特性外,肥美中帶點筋卻又在嘴裡輕輕化開般後綻放魚香,真的好夢幻

【備註】一片片拍難免會有點水漬感(因為一片來我就一片吃掉啦)

只好幾張組一起掩飾一下,也好讓大家瀏覽順暢點喔^^

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口感細滑的日本真鯛透過日本柚子胡椒與輕灑玫瑰鹽後讓味蕾更加清晰

它與口感如若膠質般的鮮甜軟絲都在師傅的刀下功夫而晶瑩透亮著呢

柚子皮輕輕點綴在金目鯛,隱隱柚香穿梭在味覺裡,增添整體立體感

【備註】一片片拍難免會有點水漬感(因為一片來我就一片吃掉啦)

只好幾張組一起掩飾一下,也好讓大家瀏覽順暢點喔^^

松江南京無菜單料理|匠壽司.中山區細緻日式料理  

 

日式烤物.熟食|匠壽司.中山區日式料理.松江南京站無菜單料理

鮮甜脆口的綠竹筍也能美成這樣!? 上頭先覆蓋一層由帕馬森起司與日本南瓜打成的香濃醬汁後,再以重本的細彈香甜松葉蟹鋪蓋成一片雪白,加以高麗菜苗、自釀香Q烏梅與青梅點綴成完美吸睛,也在嘴裡精彩的綻放著美味呢

而烤日本鰤魚下巴以肥嫩多汁的方式呈現,輕鹽原味加點檸檬就能征服味覺,搭配淡淡酒香紅酒漬番茄與酸鹹剛好的芒果青互相輔助口感,巧妙化掉濃郁肥嫩感

匠壽司|中山區日式料理.松江南京站無菜單料理  

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這份無菜單料理套餐也慢慢的進入尾聲

一份可愛小巧的小蓋飯跟著登場,炙燒鰭邊肉一入口便有即將化開的真實感,搭配著海鹹魚香的鮭魚卵以及紫蘇葉拌飯,一口海味.一口夢幻.一口香~

魚頭味噌湯一上桌便是香氣四溢,風味清香典雅;再以帶點甜一口酥與兩片季節水果做END~

匠壽司|中山區日式料理.松江南京站無菜單料理  

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服務專線: 02 2508 0904

台北市中山區建國北路一段68

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