台南赤崁樓美食 中西區燒肉 㕩肉舖Pankoko燒肉專門店  

+香香公主自我介紹

台南赤崁樓美食|㕩肉舖Pankoko燒肉專門店.古厝老屋餐酒館

位於赤崁樓斜對面翰林茶館巷內,也有著濃濃的老味道~

清末127年的廢墟古厝搖身一變,成為古城周邊的新人氣美食

㕩肉舖Pankoko燒肉配調酒海邊踏踏追夕陽,就是簡單美好的一日

無論是豐富文青一日遊、當地人輕鬆小浪漫,都可以不用太傷腦筋的延周邊安排

【香香公主真誠推薦】古厝裡的燒肉香氣與微醺夜晚形成美好END,如果只想單純到古厝裡輕啜酒精帶來的放鬆感,也是很棒的選擇喔

【消費價位(低消1杯酒)】輕食前菜$90~$189|牛肉$180~$580~$1380(部位/份量差異) |其他肉品$140~$580|熟食(/湯品)$90~$250|甜點$80~$120|飲品$60~$135|酒精飲品$130~$250~$400

【免費停車場-赤崁樓停車場(最多3HR免費)】㕩肉舖Pankoko燒肉專門店會於您離開餐廳前,以用餐時間計算,提供現金讓您支付停車費喔

【本文同步分享】台南夕陽景點X2 & 台南隱藏版老味道美食

 

 

相關台南中西區赤崁樓美食.㕩肉舖Pankoko燒肉餐酒館分享如下喔

享用燒肉美食前後,可以怎麼讓這一餐的行程更豐富呢!?

>>台南著名夕陽景點-觀夕平臺、漁光島都有著細軟的沙灘,離赤崁樓車程約20分,適合餐前海灘上踏踏,感受陽光與浪聲帶來的遼闊輕鬆

>>如果還沒有到過赤崁樓走走,這裡開放至晚間21:30

裏頭的紀念品挺有特色的,香香公主婚禮活動禮物也在這裡買了幾項呢~

>>香香公主愛這味-赤崁樓側邊的府城翔香肉包店(郡緯街10號.06-2289485)

經典黑糖澎餅等小點&隱藏版美食-香菇滷肉大餅,水果熬煮添加的自製底皮超薄約0.5cm厚,口感極濕潤又料好十足,鹹甜而不油膩,常預約幾個帶回台北冷凍保存慢慢加熱享用 (大餅需前1天電話預約訂製.$200.常溫3天.冷凍2個月)

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台南中西區美食-㕩肉舖Pankoko燒肉位於赤崁樓斜對面巷內,走至巷底右轉

裸露的紅磚古厝在傍晚時分,屋內透出的昏黃燈光為老屋添一分暖意

這裡是一家燒肉專門店,也是一家可以單純品酒的小酒吧餐酒館~

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座位不多,但大約18:30後(六日午間也有營業喔)就已陸續的來客來來去去的

從店家招呼上可聽出是回訪的客人呢,想必㕩肉舖Pankoko燒肉帶給人的親切&無壓力&食材講究是那麼真切的影響著大家

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調味提供以水果熬煮的自製烤肉醬、因應不同食材而略有不同風味突顯的柚子胡椒、檸檬汁,以及七味粉、竹鹽等,其中柚子胡椒的自然嗆辣讓我們特別喜愛呢

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來到台南赤崁樓燒肉美食-㕩肉舖Pankoko最適合的是放慢節奏

中高價位的㕩肉舖提供嚴選優質肉品及食材,主以自然無添加為美食把關

不得不說,連不起眼部位肉品,都可能讓你感到驚喜(例如雞脖子肉)

點上幾道簡單喜愛的搭配,搭配美味調酒、無酒精飲品,細細品嚐美好夜晚

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舊城漫趣$230Baby鶴梅無酒精梅酒$200/杯 |台南赤崁燒肉餐酒館 㕩肉舖Pankoko

舊城漫趣以化應子、金桔、哈密瓜利口酒、錫蘭紅茶為基底

透過酸甜化應子的濃厚親切風味,帶有果粒感的柔和輕調酒,尾韻甘香輕甜

Baby鶴梅無酒精梅酒似有若無的酒精感,也稍不同於以往梅酒的印象

取自和歌青梅的細膩梅香,有著酸甘V的酸甜美好,小孩也可以飲用喔

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高山甘藍沙拉(主廚胡麻/活力柑橘)$160 |台南赤崁美食燒肉 㕩肉舖Pankoko

可以讓波麗士大人願意多吃的沙拉真的很少…,這盤幾乎他嗑掉的呀

赤崁樓燒肉美食-㕩肉舖香鹹濃郁的主廚胡麻均勻拌上生菜,搭配著復古花生增添香氣及口感,透過香煎嫩豆腐的點綴,更是清爽兼具飽足感的沙拉呢

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PANKOKI越光米和牛牛油拌飯$9016小時雪濃湯$180 |台南古厝美食 㕩肉舖Pankoko燒肉

限量的和牛牛油拌飯由不得你說不,非得嚐嚐這好棒的味道呀

每一口米粒都飽足吸入醬香,更任由牛油的香潤拌在其中,與那蔥香、月見蛋完美結合,每一口都是香口滑潤,但為了品嚐燒肉,建議2~3人共享一碗就好喔

16小時雪濃湯由牛肋條、牛尾巴、牛肚燉製,肉品口感早已軟Q易嚼且無腥味,透過16小時的熬製,乳白湯頭裡更是充斥自然牛肉香氣,特別暖胃可口呢

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三角肩燒肉$980|西班牙伊比利豚梅花排$480 |台南赤崁燒肉餐酒館 㕩肉舖Pankoko燒肉

取用飛驒牛的三角肩和牛燒肉,那絕美的口感及風味,只有來嚐嚐才能更真切感受到被彈嫩香濃且多汁征服的感覺,搭配鹽昆布又增添一絲細細風味呢

西班牙伊比利豚梅花排那滿滿的油脂讓你每一口都是多汁香彈,搭配柚子胡椒另整體風味更具立體感,清爽而帶些嗆辣感,特別搭呢

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蔥鹽牛舌片$180|烤櫛瓜$120 |台南赤崁美食燒肉 㕩肉舖Pankoko燒肉專門店

其他店家的牛舌可能很容易不小心踩到雷

台南中西區燒肉-㕩肉舖Pankoko採用尼加拉瓜產牛的中後段部位,完全無腥,口感更是彈嫩油香,若不特別注意,會比較難跟牛舌聯想在一起呢

來到燒肉店大塊剁頭,當然不免俗地來份烤櫛瓜,透過清脆爽口增口感,也稍作解膩;無論搭配烤肉醬、柚子胡椒、檸檬都各自精采的多汁風味

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國產桂丁雞松阪肉$260|生食級紋甲花枝$280 |台南赤崁美食 㕩肉舖Pankoko燒肉專門店

國產桂丁雞松阪肉採用雲林生食級雞肉,烤過後竟然是那樣好吃

連雞脖子側邊肉都可以這樣囂張的好吃,油脂如此豐富的香Q迷人哇!!

生食級紋甲花枝先爐上烤一下,再表面炙燒出可口外觀,這花枝片是那樣的鮮嫩脆口,搭配檸檬汁清香解膩,搭配柚子胡椒則是又顯開胃的好味道

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金黃烤布蕾$80|季節手工義式Gelato$120 |台南赤崁燒肉餐酒館 㕩肉舖Pankoko

來到赤崁樓美食-㕩肉舖Pankoko,美酒配燒肉,再以甜點做END,多好呀

再飽那香脆無比而綿綿的烤布蕾、微微似雪酪的義式Gelato全都是獨家特製的甜點限定,吃飽喝足,再讓一抹甜滿足心靈,睡前也好心情呢

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台南赤崁樓美食 㕩肉舖Pankoko燒肉專門店|中西區燒肉

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平日17:00~01:00六日11:30~15:30+17:00~01:0006-225-3636

台南市中西區民族路二段31736

 

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