東區.京站下午茶｜Funsiamo手作烘焙.情人節推薦.台北雨天室內行程
美食資訊大爆炸，洗版到不知如何下手了? 下雨天不知上哪去解悶?
來個甜心約會，DIY下午茶一舉兩得，還可以增加特別的共同回憶呢
Funsiamo提供很棒的下午茶DIY空間，而且還很貼心的提供自拍腳架、附美味飲品，對於初次烘焙更是可以放心過來體驗100%的從零開始的自助式呢
【香香公主愛玩玩】姊妹甜蜜下午茶、親子動手一起做、情人節共創紀念回憶、生日歡樂慶生行程，決定好了嗎? 一個特別的全日下午茶DIY行程~
【夢幻彩虹蛋糕心得】調色時就已充滿動力，完成切開後，整個少女心大爆發呀
【貼心提醒-台北親子行程】親子烘焙受理12歲以上，家長陪同喔
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相關東區.京站下午茶-Funsiamo與大家分享如下喔
Funsiamo在東區-台北光復店、台北車站-京站、新竹遠百都有設點
我們透過FunNow線上預訂來到國父紀念館站1號出口左轉就到的台北光復店
門市外透過坐位區的規劃，讓水泥灰冷色調與鮮亮檸檬黃互相襯托出溫度感
一進館內，便可以透過IPAD來選擇想要體驗的項目，無論餅乾、馬卡龍、小糕點、造型蛋糕、磅蛋糕等等，項目眾多，就怕什麼都想做一下而已呢
館內以L型大理石烘焙檯面讓相關烘焙所需素材、器材在動線上都便利我們取用
檯面下的推車裡也備好基本器材及調味素材；環境、器具都是非常整潔、客人使用完也會即使補充
使用過的器具也只需要拿至清潔區窗口給服務員即可，在自助式烘培DIY的前置位大家準備的很充分呢
台北下午茶烘焙DIY- Funsiamo更是貼心滿足大家愛分享的需求
拍照道具、直播紀錄所需的LED燈直播腳架都準備好了，每個座位還有充電插座呢
香香公主拖著感冒的波麗士大人一起來烘焙，可惜預計的雙人變1人完成啦
選擇離水槽較近的位置，滿足動不動沾到就非洗手不可的怪香香~~
這時服務人員也送來圍兜兜與後段所需的器材用具，還有送來我們的下午茶飲品了，不得不說水蜜桃茶冷的.熱的都好喝呢~ 滿意~
接著我們只需要看一下DIY烘焙項目影片解說、文字步驟解說，就可以開始囉
有了IPAD完整的影片+圖文解說，就算忘記怎麼做也沒關係，再看一次就好，
製作夢幻彩虹蛋糕，大致上不難所需時間大約3HR，如果要拍照紀錄、直播分享可能所需時間就再拉長一點點喔
首先按照步驟一、步驟二依比例備好彩虹蛋糕麵糊素材
分別製作香草蛋黃糊與打發蛋白泡泡後，最後並將兩個拌勻至顏色均勻即可備用，超簡單吧~!?
整個過程只有秤重、加入調和、攪拌或使用攪拌機1.5分鐘、綜合攪拌而已喔
彩虹蛋糕的重頭戲就是一層層的夢幻馬卡龍色系啦
這是最療癒的一個步驟，光看那繽紛色調，心情都瞬間雀躍了呢
將完成的蛋糕麵糊依序分為5等份，進行分別添加1~2滴食用色素後拌勻
放進已置烤盤紙的模具，接著送到入已預熱上170度.下150度的烤箱烤25分鐘，下層另加烤8分鐘後，分別冷卻5分鐘、送進冷凍15分鐘定型就可以囉
為何照片這麼小，這麼不夠鮮亮清晰呢??
因為個人FB直播的香香公主一心只想速速完成彩虹蛋糕，忘記請在旁休息破病的波麗士大人拍啦~~ 還好有直播畫面可以擷取出來與大家分享啦><
(1)五色蛋糕體依序以5吋模型加壓，完成脫膜；依序疊上並抹上奶油夾層
(2)接著開始使用大量奶油塗抹蛋糕頂端、邊緣，慢慢抹平
(3)剩下的蛋糕體剪段裝飾成彩虹造型，剪小塊將蛋糕邊緣裝飾繽紛就完成囉
最後這三大步驟會是彩虹蛋糕最費心費時的地方，奶油用量大家可別客氣呀，萬一太客氣就會害自己一直在修補奶油包覆蛋糕的步驟上啦
>>偷偷說，上回別處做巧虎蛋糕覺得奶油量太恐怖，雞婆的香香公主這回將夾層奶油抹薄，結果完成後吃起來有點兒單調微乾；然後蛋糕奶油包覆時又忘記了的雞婆少量奶油，所以一直蛋糕體部分裸露，最後請求服務員支援，還是需要上厚厚一層才能夠將蛋糕平整的包覆上奶油呀~~
夢幻彩虹蛋糕終於在耍笨的過程中完成啦~!!
台北下午茶烘焙DIY Funsiamo提供簡約時尚蛋糕盒，現場也有餐具可以直接享用蛋糕呢，當然切蛋糕前好好應用一下拍照道具，拍幾張美美作品照呀
Funsiamo夢幻繽紛甜點$680~$880｜輕鬆入門甜點$500｜華麗塔派$780
吃的時候有點後悔沒加購$50藍莓果醬做夾層，因為怕切蛋糕會影響顏色呈現
不過香香後來撒上家裡有的HERSHEY’S可可粉，就是簡單又少負擔的美味囉
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台北市大安區光復南路200巷28號 (國父紀念館站1號出口左轉)
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