中山區居酒屋.美食-東京田町鳥心以雞料理為主
優雅濃濃日式的店面裡有著親切服務，還有帥氣認真的串燒台可欣賞
一些不常見的雞肉部位，一些尚未嘗試過的就來這裡嚐嚐吧~
其中隱藏版料理-燈籠實在名字與樣子太美，是哪一部位就一起瞧瞧吧
另外也設有包廂座位供大家聚餐時一起分享喔
【香香公主真誠推薦】串串好口感、好味道的串燒，還有擺盤典雅海膽料理
來到這裡小菜附有的雞高湯更是濃郁香醇，如果想加強飽足感必點雞高湯蕎麥麵，讓樸實簡單的原味以濃濃香氣霸佔味蕾，一口口都是真實的好味道
只要看到菜單上的【秘密系列】不妨問問店家，都是選擇題的好味道喔
【消費價位】串燒(串/份)$70~$180，少數$350~$450
主食烏龍麵/拌飯/丼飯$260~$350｜和牛釜飯$750
套餐$1200/$1500/$2000｜酒(紅/白/清酒/燒酌)$150~$300/杯
瓶酒(紅/白/清酒/燒酌)$1000~$3000，少數$3000以上
相關中山區居酒屋推薦.東京田町鳥心與大家分享如下喔
來到中山區美食.東京田町鳥心門口，未免也太美啦~~
這樣優雅講究的門面很容易誤會是高消費的高級日式料理吧?
還好我們有先做功課，這裡屬於中價位消費，不怕不怕，GO~!!
中山區串燒居酒屋以酒櫃將空間區分為一般座位/包廂
串燒料理台採透明化作業，看著陣陣白煙與串串香噴噴烤著的串燒們，除了視覺魅力還更叫人期待熱騰騰上桌那一刻呢
必消費小菜$100｜中山區居酒屋.東京田町鳥心.中山區串燒
來到東京田町鳥心有一必消費項目-小菜，以2菜1湯為主
這一天前來有雞高湯、蘿蔔泥佐鵪鶉蛋、醃漬小黃瓜&白蘿蔔
其中那雞高湯實在是太好喝啦，沒有其他添加的香純風味~!!
冰涼解膩的蘿蔔泥佐鵪鶉蛋相當清香，微酸風味也適合餐間搭著吃，讓味蕾可以稍作休息，甦醒一下~
本日秘密串$100/燈籠｜中山區居酒屋.東京田町鳥心.中山區串燒
本日秘密串有三個選項，皆以當日為主
我們好奇詢問粉專上常常見到的【燈籠】究竟是什麼~
原來這樣美美誘人的【燈籠】是來自母雞的輸卵管與卵黃
一開始我們很猶豫，但經不住好奇；尤其聽到卵黃其實是發育未完全雞蛋後，也就稍稍撇除了疑慮了；然後就將那傳說中適合坐月子.滋補的卵黃送進嘴裡~
就像顆巨大蛋黃在嘴裡爆開一樣，沒有任何腥味，口感卻是那樣叫人驚喜
至於雞的輸卵管~它其實就像是口感再乾柴些的雞胸肉，只是更具彈性
聽完後會害怕嗎~~? 其實日式串燒燈籠真的好吃耶~~
海膽山藥燒$200｜中山區居酒屋.東京田町鳥心.中山區串燒
細緻濃稠如起司狀的山藥泥與甘甜海膽完美契合
當湯匙勺下去那一刻，鮮豔亮眼的橘色海膽一現只讓令人迫不及待往嘴裡送哇
炙燒海膽箱$450｜中山區居酒屋.東京田町鳥心.中山區串燒
一種東洋與西洋合併的視覺美感小點
美乃滋佐海膽後，輕灑小巧可愛的紅胡椒，搭配香酥烤麵包
將炙燒海膽輕輕抹上烤麵包，細緻微甜海膽美乃滋裡透過紅胡椒的明亮自然香氣更添層次，這一道小點不僅典雅，連風味也是這樣迷人，令人印象深刻
雞高湯蕎麥麵/烏龍麵$260｜中山區居酒屋.東京田町鳥心
其實原本我們想點的是南蠻雞稻庭沾麵$260，可惜當日缺貨
這雞高湯蕎麥麵一上桌便香氣濃郁，讓我們吃得好滿足，好喜愛哇
細滑口感立體的蕎麥麵與香醇濃郁的雞高湯、蔥花、白芝麻完美的讓美味佔據味蕾，搭配嫩雞薄片略增飽足感，跟香香一樣喜愛辛辣的還可以撒上七味粉，整體味道也就更加分囉，但記得先嚐嚐幾口原湯頭喔，畢竟七味粉加重後會蓋住香醇雞湯原味喔
烤醰鰭$190｜中山區居酒屋.東京田町鳥心.南京東路日式
以片片魟魚魚翅烤成像魷魚絲的烤物小點
看似會太有嚼勁但其實不會，而且自然鹹香裡充滿魚香氣，在表皮烤得酥脆處還會一度有吃炸雞軟骨的錯覺，原味就相當好吃，其實可以不用沾七味粉美乃滋呢
本日推薦烤串拼盤$350/雞腿肉串燒$70｜南京東路日式居酒屋
烤串拼盤(現場為主):雞翅、小雞胸肉、橫膈膜、時時豆 節瓜
不知道要點什麼? 點烤串拼盤就對囉，可以少了麻煩的選擇障礙
貼心分節的嫩香雞翅充滿串燒香氣，半熟而無腥的小雞胸肉口感不似生魚片那樣，平常不敢吃生魚片的或許可以試試這略像炙燒而有彈性的半熟雞胸肉喔
橫膈膜真的是一個令人好奇的部位，但無論是牛或雞的橫膈膜都是那樣彈性十足並且不會不好咬，而這雞橫膈膜烤得恰好，雞香濃郁且多汁得相當美味呢
特別的時時豆是香香&波麗士大人第一次吃，長的像秋葵，味道又與青椒一樣，咬開後會緩緩散出一些苦味；還有爽脆多汁烤甜節瓜來緩緩吃太飽的感覺
還有單點的雞腿肉串燒嫩彈鮮味十足，鹹香自然適中，中山區居酒屋.東京田町鳥心的串燒美食真的是一串串、一道道都是那樣新鮮好吃呀
秘密單杯燒酌$180/富乃寶山芋燒酎｜中山區居酒屋.東京田町鳥心
秘密單杯燒酌一樣會有3選1的選擇喔
我們選了以薩摩甘薯釀製的富乃寶山芋燒酎，大約25度
可以選擇常溫無添加、加冰、加冰&水、加熱來飲用
酒鬼香香公主選擇了加冰來保有醇厚風味，這以鹿兒島甘薯黃金千貫釀製的
芋燒酎酒氣濃而不烈，入喉後更化為一絲絲甘甜留在喉間，整體溫潤順滑呢
創意甜點$100/起司乳酪蛋糕｜東京田町鳥心.中山區串燒
飯後來點甜點是女孩們的基本配備，有時吃日式總少了小蛋糕甜點的空虛感
這點中山區居酒屋東京田町鳥心似乎注意到了，小巧的起司乳酪蛋糕非廉價小蛋糕口感，風味香濃而不甜膩，口感密而柔綿，小小體積剛剛好適合飽餐後~
東京田町鳥心｜中山區居酒屋推薦
02 2521 5860｜18:00~23:30
台北市中山區南京東路一段31巷6號
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